Ett steg närmare målet
Publicerat: 2025-04-27, 19:14:06| Avigasidan.blogg.se | Linda Wiberg
Vi åt Galetter på Creperiet igår!! Obeskrivligt gott, och obeskrivligt mätta blev vi. En av mina favoritrestauranger här i stan, och även den sötaste lilla byggnaden! Väldigt trevlig personal och mysig miljö. Egentligen så var inte tanken att jag skulle prata om mat i dagens inlägg, men hade ingen relevant bild till det egentliga ämnet, så det är ju lika bra att jag kanske börjar med att berätta om min trevliga restaurangvisit, när den endå finns på bild. Vi hade bokat bord redan vid kl. 16, en helt perfekt tid om man som mig ogillar mycket folk och höga ljud - jag vill helt enkelt kunna äta i frid och ro. Jag tog en Galett med chevré och prosciutto, den var OTROLIG!
Nåväl, nu vidare till vad dagens inlägg egentligen skulle handla om, nämligen vägen till min dröm om att bli husägare. Vi börjar med lite bakgrundsinformation; Enda sen jag flyttade till Gotland, vilket är 7 år sedan, så har jag sparat pengar inför att kunna köpa min första bostad. Det har gått lite knaggligt på vägen, första året var jag arbetslös några månader, och några år senare så köpte jag en bil istället, just där och då var jag mer i behov av det än en bostad. Jag var länge inne på att köpa en lägenhet, men i något skede så insåg jag hur mycket jag faktiskt avskyr att bo i lägenhet. Egentligen att bo i stan överlag. Nu är jag väldigt säker på att det är ett hus på landet jag vill ha, som jag även nämnt här tidigare.
Jag har äntligen nått mitt sparmål på mitt bostadssparkonto, det har varit många snåla månader, men nu är jag iallafall ett steg närmare att nå min dröm med att bli husägare. Självklart många fler steg innan det går i uppfyllelse, men jag tror faktiskt att sparandet har varit det största steget att ta. Jag har än så länge inte hittat något hus jag gillar, men går på visning varje gång det dyker upp något som jag ens blir lite intresserad av. Ska faktiskt gå på en visning nu på tisdag som jag är väldigt taggad på!
Eftersom jag inte är en van husköpare eller låntagare sedan innan, så upplever jag det lite nervöst att jag faktiskt ska börja ta nästa steg mot mitt mål nu, vilket är att skaffa ett lånelöfte. Jag har verkligen försökt läsa på hur jag ska gå till väga för att få så bra villkor som möjligt, och jag börjar faktiskt känna att jag har koll på läget. Just nu håller jag på att samla in förhandsbesked från olika banker, som jag kan jämföra innan jag hittar det som jag tycker är bäst. Världsläget spelar självklart en stor roll, och nu är det ju väldigt svajigt. Bara jag har varit på mitt första bankmöte och fått lite mer kött på benen så att jag verkligen har koll på vad jag sysslar med så tror jag att det kommer gå bra i slutändan. Jag är SÅ redo att ta mig an ett helt eget hus!
TooGoodToGo
Publicerat: 2025-04-15, 19:51:49| Avigasidan.blogg.se | Linda Wiberg
För er som missat så finns det ett fenomen i form av en app som heter "TooGoodToGo", vilket i korthet är en tjänst som affärer, kiosker, bensinmackar, bagerier osv. använder sig av för att minska på matsvinnet. Det går helt enkelt ut på att dem fyller en kasse med produkter som inte blivit sålda innan datumet är påväg att gå ut, eller kanske att förpackningen är lite skadad, eller av annan anledning inte sålts. Helt enkelt sådana produkter som av någon anledning skulle blivit kastade. Denna kasse dyker upp som en överraskningskasse i appen, och då kan man gå in och boka den. För att rädda maten, och samtidigt spara lite slantar.
Har man tur så får man massa bra grejer, men man kan också få en hel del dåliga grejer, det beror helt på. Man får alltså inte veta i förväg vad som befinner sig i kassen. Jag brukar använda mig av appen, jag är bosatt väldigt nära en bensinmack, och så gott som dagligen så dyker det upp överraskningskassar i appen. Priserna varierar från affär till affär, men de gånger jag köpt en kasse har den kostat 39kr, vilket är billigt! Jag har iallafall varit väldigt nöjd med innehållet varje gång.
Jag har märkt att det blivit lite av en trend att visa innehållet på sociala medier, och det är precis det jag tänkte roa mig med i dagens inlägg! För några veckor sedan kilade jag nämligen över till macken för att hämta en kasse, och jag blev positivt överraskad! Hem kom jag nämligen med två salladsmåltider, linschips (som enligt mig är väldigt mycket godare än vanliga chips) och en salami och ostmacka. Mackan var ju absolut inte nybakt längre, rätt torr och hård, men absolut ätbar. Allt detta kostade alltså 39kr! Vilken vinst!
Risken finns ju som sagt att man ibland har otur och får något mindre uppskattat, det gäller att prova sig fram. Jag har som sagt alltid varit nöjd när jag bokat en kasse på min närliggande mack, men jag har också ibland bokat på en annan mack i stan, där jag aldrig blivit helt nöjd. Det är ju dock en smaksak, men för att ta ett exempel: Tre liter naturell yoghurt med utgångsdatum samma dag och en halvliter Trocadero Geléhallon var inget jag blev upprymd av. Absolut billigt med tanke på att jag betalade 39kr, men jag hade liksom ingen plan på vad jag skulle göra med tre liter gammal yoghurt.
Min slutgiltiga slutsats är endå att TooGoodToGo är otroligt billigt, och otroligt bra, för det mesta. Ett hett tips till alla som inte ännu provat! Kollar man på priset och vad man får, så är det ALLTID värt det! Jag har personligen även testat kassar från Espresso House, lite dyrare, men också lyxigare innehåll än vad man kanske får på en mack. Vet också att Hemmakväll brukar ha kassar, inget jag dock har testat. Det lönar sig att ladda ner appen och kolla utbudet på kassar just i din stad! Jag vill också tillägga att detta inte är något betalt samarbete - jag inser själv att det verkligen kan låta som det, men det blir lätt så när jag hyllar appar/företag/produkter, men det är enbart för att jag verkligen rekommenderar det. Jag har aldrig haft något samarbete eller någon affilatelänk på min blogg, förutom en gång för ungefär 8 år sedan när jag fick hem gratis choklad för att ett företag som jag idag inte ens minns namnet på skulle få synas på min blogg.
Om jag inte är helt fel ute så finns inte just TooGoodToGo i Finland, men samma princip finns under namnet ResQ!
Blommor, däck och bränd korv
Publicerat: 2025-04-13, 17:39:00| Avigasidan.blogg.se | Linda Wiberg
Hade en förträfflig lördag igår, åkte på loppisrunda i stan med husbilen, det blev inte så många inköp dock, jag reagerade på att flera av loppisarna i stan blivit lite väl dyra, iallafall dyrare än vad det brukar vara. Vi var även förbi växthuset en sväng där jag inhandlade "Årets Pelargon", den står och väntar på köksbordet på att få flytta ut när vädret tillåter - som nog är snart! Kunde heller inte motstå en liten Lavendel, och så köpte jag en ny kaktus som ska få bo i husbilen i sommar. Hade en kaktus innan som trivdes väldigt bra i husbilsklimatet, men den dog tyvärr, jag var väldigt dålig på att vattna den i vintras efter att den fått flytta in.
Efter stadsrundan så bar det av mot Själsö där vi stekte korv på stormköket. Jag kommer härmed att kassera mitt stormkök, nu vet inte jag livslängden på ett stormskök, men något skumt har hänt med det. När vi använde det i höstat så hände något och lågan blev väldigt stor. För er som inte vet så ska man knappt se lågan, den brinner vanligtvis med osynlig låga. Jag tänkte att det kanske var något tillfälligt, men samma sak skedde denna gång. Det brinner liksom inte som ett stormkök ska längre, utan mer som en brasa. Därför är korven lite svart, när man tittar på korv-bilden nedan. Stormköket fortsatte även brinna trots att bränslet var slut i koppen, förstår inte hur det gick till. Vi fick släcka det med sand till slut.
Efter vår lilla matpaus åkte vi ett varv till Klintehamn, av den enkla anledningen att det är så otroligt skönt att glida runt i husbilen. På vägen hem stannade vi till vid vattnet och gick en promenad, och så fikade vi också såklart. Jag hade på min vinterjackan för sista gången denna säsong, har jag bestämt, i påsk åker vinterkläderna ner i källaren!! Att det förövrigt är påsk snart?? Påsken är min absoluta favorithögtid, iår ska vi spendera den i husbilen, det kommer bli årets första övernattning, det lär säkerligen bli kallt, men det kommer också bli den bästa påsken någonsin. Så fort man befinner sig i husbil så blir allting så otroligt bra, så är det bara.
Idag har jag bara gjort massa måsten, preppade veckans matlådor med kycklinggryta, fixat påskägg, och så böt jag även däck. Skönt att ha det gjort, att byta däck är inte speciellt rofyllt enligt min mening. Jag har också väldigt svårt att lita på mig själv att hjulen verkligen sitter fast - jag har en liten katastroftanke att jag någon gång kommer att tappa hjulen. Jag byter mina däck med mutterknack - den litar jag ännu mindre på, så brukar alltid dra för hand också. En sväng förbi Ica har jag också hunnit med, vanligtvis handlar jag alltid med inköpslista - det gjorde jag inte idag, så det blev en spontan varuplockning i kundvagnen, och detta resulterade i ett gäng onödigheter.
Nu är det dags för fotbad och nagelvård!! Det är mina fötter förtjänta av, ska även kolla gårdagens Let's Dance, ett program jag egentligen aldrig varit intresserad av, och inte kollat på innan, men fick något infall och började följa det då jag så gärna ville se hur det går för Perla. Älskar henne!
Kitchenaid
Publicerat: 2025-04-06, 14:54:10| Avigasidan.blogg.se | Linda Wiberg
Förra helgen gjorde jag något som jag valt att kalla en "investering". Jag beställde hem en KitchenAid köksassistent. Har faktiskt funderat på det länge, och Googlat massor och försökt komma fram till vilken som är den bästa köksassistenten, så det var inte ett spontanköp - men dyr var den. Länkar till den HÄR ifall det är någon som är intresserad. Jag har nämligen en vision om att jag aldrig mera ska köpa bröd. Aldrig något fikabröd, aldrig limpor, aldrig tacobröd, och aldrig hamburgarbröd. Jag ska baka allt bröd själv. Det är som sagt bara min vision, vi får väl se ifall det fungerar i praktiken.
Baka är kul, och det har blivit ännu roligare nu! Jag fick hem maskinen i fredags, och har bakat hela helgen. Detta har jag bakat hittills: Pizzadeg, vanliga frallor, syltkakor och rågfrallor med morot. Jag blandade även smeten till min köttfärslimpa i maskinen. Baka är ju faktiskt något jag uppskattar, men trots det så gör jag det inte speciellt ofta - men nu lär jag ständigt ha frysen full med nybakt! Den är helt otrolig, vill jag också berätta, nu har ju jag ingen erfarenhet av andra köksassistenter, men kan trots det säga att kvalitén är helt otrolig! Det är en tung maskin, väger 14 kg, och består till största delen av metall. Kan inte i min vildaste fantasi tro att denna någonsin kommer gå sönder. Den kommer hålla många livstider.
Det jobbiga med att baka är ju knådningen, men det slipper jag helt nu, vilket är otroligt skönt, och jag vill verkligen bli en hejare på att baka bröd. Jag ska bli expert. Sen om det kan kallas för en investering eller inte är en annan sak, för brödet jag bakar blir ju inte billigt med tanke på vad köksassistenten kostade i inköp. Det lär ju ta ett tag tills jag har bakat så mycket bröd att den har betalat tillbaka sig själv i pengar. Jag gillar den dock, väldigt mycket, och den är i den perfekta gröna nyansen, samma färg som jag ska ha i mitt framtida kök, faktiskt.
Jag kan verkligen rekomendera att införskaffa sig en KitchenAid om man är ute efter en köksassistent som man vill ska hålla i all evighet, just denna som jag har är en stor modell, valde den pågrund av att jag gärna vill baka dubbelsatser, jag älskar bröd så det går åt en hel del. Finns även mindre modeller, som också är någon tusenlapp billigare. Lär bli en hel del "bak-content" här framöver, nu måste jag läsa på mer om konsten av brödbak, hittills har jag bara gjort simpla recept, men i framtiden kanske jag rent av kan konstruer ett helt eget recept på bröd!?
Matlådedag
Publicerat: 2025-03-23, 10:18:33| Avigasidan.blogg.se | Linda Wiberg
Söndag, också kallad "matlådedag", dagen då jag installerar mig i köket och gör storkok inför veckan. Denna rutin har jag haft sen 2018, matlagning är ju tyvärr inte mitt största intresse, men trots det så kämpar jag på med mina matlådor varje söndag. Matlådorna brukar räcka till torsdag, så brukar få kompletteringssteka någon korv inför slutet av veckan. Idag blev det fläskkarré men klyftpotatis, och nu står det ett gäng fyllda matlådor ute på balkongen på kylning. Skönt att ha det överstökat, jag började rätt tidigt imorse så klockan har nyss slagit 10.
Jag har absolut dagar då jag inte har matlådor, då blir det att handla lunch, och det brukar sluta med att jag köper en Billypizza, varken gott eller ekonomiskt i längden. Därför så är det viktigt för mig att faktisk laga mat, jag mår mycket bättre i själen då när jag vet att matlådan står och väntar på mig i kylen på jobbet. Jag gör sällan avancerade rätter, men jag tror att jag hade varit bra på att laga mat ifall jag hade tyckt att det var kul. Det kanske hade varit lite roligare också ifall jag hade haft ett eget kök.
Den soliga matlådedagen till ära, så tänkte jag faktiskt bege mig ut på en liten utflykt till havet efter lunch. Jag vill försöka ta vara på våren iår, ifjol upplevde jag det som att våren var väldigt kort, det var ungefär som att det gick från vinter till sommar direkt, väldigt tråkigt faktiskt. Jag vill endå påstå att våren är här för att stanna just nu, jag har redan sett blåsippor, och jag antar att flyttfåglarna kommer anlända snart.
Det har ätits
Publicerat: 2025-01-24, 19:59:22| Avigasidan.blogg.se | Linda Wiberg
Äntligen fredag! Vad har jag gjort sen sist då? Det har ätits, må jag säga. I Tisdags var jag nämligen på Pinchos, en av mina absoluta favorit restauranger. För mig som är extremt introvert så är det otroligt skönt att kunna beställa och betala utan kontakt med andra människor. Dessutom så var det ypperligt att boka bord en tisdag kl. 18, det var enbart några få andra sällskap i restaurangen. Stor tumme upp för Pinchos, speciellt för att dem spelar låg musik. Restauranger brukar ha sjuk ljudnivå på högtalarna. I samband med att man fyller år och är medlem på Pinchos, så får man dessutom en överraskningsdessert, egentligen därför jag ens gick dit. Jag fick en otroligt god glass!!
Nu har jag nyligen klämt i mig tacos, och matkoma är ett faktum. Klockan är snart 20, och den enda planen jag har framför mig idag är att krypa ner i sängen och läsa. Jag ska börja på en ny bok ikväll, jag läste nyligen klart "Verity" av Colleen Hoover, och den toppade alla andra böcker jag någonsin läst!? Vet inte hur jag mentalt ska kunna gå vidare från den. Kommer jag tycka att alla andra böcker är tråkiga nu jämfört med denna? Jag tror typ det. Ett enormt boktips till er som inte har läst den.
Det får bli ett kort inlägg idag, jag är otroligt trött. Lär nog somna innan jag ens har bestämt mig för vilken bok jag ska börja med...